MATEMÁTICAS EN LA COCINA

En los últimos años hemos encontrado, en los congresos de matemáticas, muchas experiencias que relacionan a las matemáticas con los alimentos y con la cocina. Actividades para hacer en clase no solamente con recetas y su proporcionalidad, sino estudiando formas y propiedades matemáticas. Por ejemplo, buscando curiosidades por internet y encontrar sandías que no son esféricas y que han conseguido en un instituto tecnológico chino. Es una solución para todos aquellos a los que se nos ha escurrido alguna vez una sandia de la mesa.

Imagen tomada de taringa
Uno de los profesores que lleva varios años trabajando este tema es Juan Guirado Granados, profesor en el instituto de secundaria Rios Aguas de Sorbas en Almería y que en el año 2012, con motivo de la exposición Imaginary, impartió la conferencia que presentamos a continuación, dentro de las actividades organizadas en Málaga con motivo de la exposición.


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